Votre marque, notre chocolat. Depuis 1964.
Nous fabriquons du chocolat belge sous votre marque dans notre chocolaterie du Brabant wallon : napolitains, mini-tablettes, barres, tablettes, pralines. Plus de 300 recettes existantes, en conventionnel, bio, Fairtrade, Rainforest Alliance et stevia.
Deux lignes de production, plus de 400 tonnes par an, et une souplesse qui va dans les deux sens : nous produisons aussi bien 80 kg de napolitains pour un restaurant qu’un conteneur mensuel pour une enseigne.
Quel est votre projet ?
Les deux tiers des questions que l’on nous pose dépendent de la réponse à celle-ci. Choisissez votre cas, les minimums ne sont pas les mêmes.
Du chocolat à votre marque, sans emballage individuel
Vous voulez votre chocolat sur la table, dans un coffret, avec le café, ou en cadeau client. Vous n’avez pas besoin d’un emballage de rayon, et vous ne commandez pas par palettes.
- Napolitains dès 80 kg
- Mini-tablettes dès 90 kg
- Pralines dès 250 kg
- Tablettes 85 g et 100 g dès 2.400 pièces
C’est là que nous sommes différents. La plupart des fabricants belges de notre niveau ne descendent pas sous les 3.000 pièces emballées, ou les 10 tonnes en sur-mesure.
Un produit fini, emballé, prêt pour le rayon
Vous avez un cahier des charges, un code-barres, un plan de rayon. Nous produisons, nous emballons, nous mettons en display, nous expédions.
- Barre 45 g, feuille + étui papier : dès 10.000 unités
- Tablette 85 g, feuille + étui carton : dès 30.000
- Flowpack, tous formats : dès 35.000
- Napolitains et mini-tablettes emballés : dès 50.000
Displays de 12 et 24 unités disponibles, ou développement d’un display à votre image.
Formats et minimums
Nos moules existants, de 5 à 100 grammes. Si aucun ne convient à votre projet, nous développons le format avec vous.
| Format | Poids | Chocolat nu | Emballé |
|---|---|---|---|
| Napolitain | 5 g | 80 kg | 50.000 u. |
| Mini-tablette | 9 g | 90 kg | 50.000 u. |
| Barre | 30 g | 6.000 u. | 35.000 u. |
| Barre | 45 g | 6.000 u. | 10.000 u. |
| Tablette | 25 g | 4.800 u. | 35.000 u. |
| Tablette | 50 g | 3.600 u. | 35.000 u. |
| Tablette | 85 g | 2.400 u. | 30.000 u. |
| Tablette | 100 g | 2.400 u. | 35.000 u. |
| Pralines — 17 moules | 7 à 15 g | 250 kg | sur devis |
Les poids peuvent varier selon la recette. Emballages : feuille or ou argent, étui papier, flowpack, étui carton.
Ce que nous mettons dans le chocolat
| Beurre de cacao | 100 % pur beurre de cacao |
| Chocolat noir | Minimum 60 % de cacao |
| Chocolat au lait | Minimum 38 % de cacao |
| Origine des fèves | Afrique et Amérique du Sud |
| Filières | Conventionnel · Bio · Fairtrade · Rainforest Alliance · Stevia |
| Sécurité alimentaire | IFS Food, audit annuel inopiné · charte HACCP |
| Durabilité | Signataire de Beyond Chocolate · emballages recyclables et biodégradables |
Nos teneurs en cacao sont volontairement supérieures aux standards du marché. C’est un choix de goût, et il se vérifie à la dégustation.
Le sucre en moins, c’est notre métier depuis longtemps
Perlège est notre marque de chocolat à teneur réduite en sucre, édulcoré à la stevia. Ce n’est pas une ligne ajoutée pour suivre le marché : c’est un savoir-faire que nous avons développé sous notre propre marque et que nous mettons à votre disposition sous la vôtre, dans les mêmes formats et aux mêmes minimums.
Comment ça se passe
Quatre étapes. Vous n’avez pas besoin d’un cahier des charges pour commencer, un e-mail suffit.
- Vous nous dites ce que vous cherchez. Un format, une filière, une quantité approximative. Si vous ne savez pas encore, dites-le, nous vous orienterons.
- Nous vous proposons une recette et un prix. Parmi nos 300 recettes existantes, ou en développement sur mesure par notre équipe R&D.
- Vous goûtez, vous ajustez. Nous envoyons un échantillon. Vous corrigez autant de fois qu’il le faut avant de valider.
- Nous produisons et nous expédions. Le délai dépend du format, de la filière et de l’emballage : nous vous le communiquons avec le devis. Nous expédions dans plus d’une cinquantaine de pays.
Parlons de votre projet
Le formulaire arrive directement chez notre responsable Private Label. Nous répondons sous 5 jours ouvrables. Si vous préférez le téléphone : +32 2 366 96 14.